本日のサンバルのレシピメモ。
1.お鍋に以下いれる
・玉ねぎ 半たま
・じゃがいも 小3個
・ギー 10g
・サンバルマサラ 3g
・マスターシード 3g
・ヒング 3サッサ
・塩 少々
・カレーリーフ 適当
2.「炒める」10分
3.以下を鍋にいれる
・タマリンドペースト 5.3g
・トルーダール 87g(冷凍ストックしております)
・水 200g
4.「煮物をつくる」煮るでしたっけ?20分
できあがりー
今日もたいへん美味しくできました。
ラッサムも作ったのですがメモをしわすれてしまいました汗
お写真も忘れる。